Maltodekstrino milteliai

Maltodekstrinas yra populiarus saldiklis ir išskirtinis maisto priedas su baltųjų miltelių išvaizda, 99% grynumo, molekulinė formulė C12H22O11.

Jis gaminamas iš krakmolo dalinės hidrolizės būdu ir paprastai randamas kaip balti higroskopiniai purškiant išdžiovinti milteliai. Maltodekstrinas yra lengvai virškinamas, absorbuojamas taip pat greitai, kaip ir gliukozė, ir gali būti vidutiniškai saldus arba beveik beskonis.

Jis plačiai naudojamas gėrimų, šaldyto maisto, saldainių, grūdų, pieno produktų, sveikatos produktų ir kitose pramonės šakose, taip pat tekstilės, kasdienėje chemijos ir farmacijos gamyboje.

Pastaba: maltodekstrinas gali būti gaunamas fermentiniu būdu iš bet kokio krakmolo. JAV šis krakmolas dažniausiai yra kukurūzai; Europoje tai dažniausiai kviečiai.

1. MaistePramonė:

- Saldumynai: maisto produktų skonio, tvirtumo ir struktūros gerinimas; Užkerta kelią rekristalizacijai ir prailgina galiojimo laiką.

- Pieno produktai: Maltodekstrinas, dedamas į pieno produktus, pvz., pieno miltelius, veikia kaip tūrio didinimo priemonė, todėl produktai tampa stambūs ir nelengvai iškepami, lengvai tirpsta ir pailgina produkto galiojimo laiką.
- Gėrimai: Maltodekstrinas suteikia skonį, tirpsta, nuosekliai ir skaniai, taip pat sumažina saldų skonį ir kainą.
- Dehidratuotos daržovės: gali padėti išlaikyti originalią spalvą ir blizgesį, suteikti šiek tiek skonio.

- Žemės riešutų sviestas: naudojamas žemės riešutų svieste, siekiant sumažinti riebalų kiekį, bet išlaikyti nepakitusią tekstūrą.

2. ĮPopieriaus gamybaPramonė:

Maltodekstrinas gali būti naudojamas popieriaus gamybos pramonėje kaip rišamoji medžiaga, nes turi gerą sklandumą ir stiprią sanglaudą. Galima pagerinti popieriaus kokybę, struktūrą ir formą.

3. Chemijos ir farmacijos pramonėje:

Maltodekstrinas gali būti naudojamas kosmetikoje, kuri gali turėti didesnį poveikį, kad apsaugotų odą, suteikdama daugiau blizgesio ir elastingumo. Dantų pastos gamyboje ji gali būti naudojama kaip CMC pakaitalas. Bus padidintas pesticidų sklaida ir stabilumas.

Populiarus Žymos: maltodekstrino milteliai, Kinijos maltodekstrino miltelių gamintojai, tiekėjai, gamykla